热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

芹菜种植技术

发布时间:2014-03-04 13:50:20   来源:互联网   标签:芹菜种植技术
内容提要: 我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜)。

芹菜种植技术

我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜)。

芹菜种植技术

芹菜的种植环境

1、温度。芹菜原产地中海沿岸,为伞形科浅根系蔬菜,喜冷凉温和的气候。种子发芽适温18~25℃,最低温4~6℃;幼苗期宜15~20℃,可耐短时间-4~5℃低温和30℃左右高温,根系则可于-15℃左右低温下越冬,营养生长期适宜温度为16~20℃,高于20℃生长不良,且易发生病害,品质下降。

2、光照。低温和长日照可促进苗端分化花芽,故春播易未熟抽薹;芹菜营养生长期高温强光会使纤维增多,品质恶劣。因此芹菜适宜保护地环境,尤以春提前,秋延后栽培最佳。

3、水分。芹菜根系分布浅,多在12~18厘米左右,故不耐干旱,需湿润的土壤和空气条件。尤其在生长盛期,地表布满白色须根更需充足的水分,否则生长停滞,叶柄中机械组织发达,产量、品质降低。

4、土壤营养。芹菜适宜富含有机质,保水、保肥力强的壤土或粘壤土。每生产100千克芹菜,需氮40克,磷14克,钾60克,缺氮植株矮小,叶柄易老化空心,尤以前后期缺氮影响最大。此外,芹菜对硼需要较强,缺硼,芹菜叶柄易发生劈裂,可每亩施0.5~0.75千克硼砂。

芹菜种植技术

芹菜的栽培技术

芹菜对环境适应性较强,不同季节采用不同品种搭配,各种保护设施配套,可在南北各地周年生产,主要茬次有如下几种。

1、露地栽培茬次

①秋芹菜:初夏育苗,秋凉季节生长,霜后一个月左右采收,生长期120~150天。

②春夏芹菜:终霜前80~90天保护地育苗,终霜前20~30天定植,春夏生长,高温季节前后采收。

③越冬芹菜:冬季最低均温高于-5℃地区,可直接幼苗或小株露地越冬;-10℃左右地区,夹设风障及地面覆草越冬;-12℃以下地区,则多用秋季芹菜根株贮藏越冬,次春解冻后栽植。

2、保护设施栽培茬次

芹菜保护地多以越冬。冬春及秋延后为主,既可大面积单独种植,又可与黄瓜、番茄间套栽培。

①日光温室越冬芹菜:6~8月遮荫育苗,8~10月定植,12月至翌年4月分期掰叶采收。

②改良阳畦冬春芹菜:8月下旬至 9月上旬播种育苗, 10月中旬至11月初定植,4~5月采收。

③秋保护地芹菜:秋大棚芹菜一般6月下旬播种,8月中下旬定植,10月中旬至11月中旬收获;小拱棚加草苫覆盖可秋延后栽培芹菜,多6月中下旬育苗,9月上旬定植,12月中旬进入收获盛期。

芹菜种植技术

芹菜的优良品种

1、中国芹菜(本芹)

①津南实芹1号:天津市津南区双港镇农科站选育。该品种生长势强,抽薹晚,分枝少。叶柄实心,品质好,抗病,适应性广。平均单株重0.5千克,平均亩产5000~10000千克,适合全国各地春秋露地及保护设施栽培。

②津南冬芹:天津市宏程芹菜研究所1995年推出芹菜新品种。该品种叶柄较粗,淡绿色,香味适口。株高90厘米,单株重0.25千克,分枝极少,最适冬季保护地生产使用。

③铁杆芹菜:植株高大,叶色深绿,有光泽,叶柄绿色,实心或半实心,单株重0.25千克,亩产5000千克左右。

2、西洋芹菜(西芹)

①意大利冬芹:植株长势强,株高85厘米,叶柄粗大,实心,叶柄基部宽1.2厘米,厚0.95厘米,质地脆嫩,纤维少,药香味浓,单株平均重250克左右。可耐-10℃短期低温和35℃短期高温。为南北各地主栽西芹品种,特别适合北方地区中小拱棚,改良阳畦及日光温室冬、春及秋延后栽培。

②美芹:美国引进西芹品种,株高90厘米左右,开展度42厘米× 34厘米,叶柄绿色,长达 44厘米,宽 2.38厘米,厚 1.65厘米,叶鞘基部宽3.92厘米,实心,质地嫩脆,纤维极少。平均单株重1千克左右,生熟均适。晚熟,生长期100~120天,耐寒又耐热,且耐贮藏。轻微感染黑心病,不易抽薹。株行距略大于本芹,以 25厘米 ×25厘米为宜,亩栽 8000~9000株。

芹菜种植技术

芹菜的病虫害防治

越冬栽培芹菜的主要害虫是蚜虫,具体防治方法如前所述。对芹菜产量和品质有较大影响的是病害,主要病害有芹菜叶斑病和芹菜斑枯病。

1、芹菜叶斑病

【症状】芹菜叶斑病又称早疫病,主要为害叶片。初呈黄绿色水渍状斑,后发展为圆形或不规则形,大小4-10毫米,病斑灰褐色,边缘色稍深不明晰,严重时病斑扩大汇合成斑块,终致叶片枯死。茎或叶柄上病斑椭圆形,3-7毫米,灰褐色,稍凹陷。发病严重的全株倒伏。高湿时,上述各病部均长出灰白色霉层。

【防治措施】①选用耐病品种。如津南实芹1号。②必要时用48℃温水浸种30分钟。③合理密植,科学灌溉,防止田间湿度过高。④发病初期喷洒50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液、或77%可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾;也可选用5%百菌清粉尘剂,每亩次1公斤;或施用45%百菌清烟剂,每亩次200克,隔9天左右1次,连续或交替施用2-3次。

2、芹菜斑枯病

芹菜斑枯病已成为冬春保护地芹菜的重要病害,对芹菜的产量和质量影响很大。

【症状】芹菜斑枯病又称叶枯病。叶片、叶柄和茎均可染病。一种是老叶先发病。叶上病斑多散生,大小不等,直径3-10厘米,初为淡褐色油渍状小斑点,后逐渐扩大,中部呈褐色坏死,外缘多为深红色且病健部明显,中间散生少量小黑点。另一种是开始不易与前者区别,后中央呈黄白色或灰白色。边缘聚生很多黑色小粒点,病斑外常具一圈黄色晕环,病斑直径不等。叶柄或茎部染病,病斑褐色,长圆形稍凹陷,中部散生黑色小点。

【防治措施】①进行种子消毒。②加强田间管理,切忌大水漫灌,注意降温排湿。③芹菜封垄前,有45%百菌清咽剂熏蒸,每亩次200-250克;或喷洒5%百菌清粉尘剂,每亩次1公斤。④发病初期,喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液;或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液;或40%多·硫悬浮剂500倍液,隔7-10天1次,连续2-3次。

部分专业知识转自网络

专题回顾
火龙果

火龙果

火龙果营养丰富,是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等...

苋菜

苋菜

苋菜别称青香苋、玉米菜、红苋菜等,为苋科苋属一年生草本植物,苋菜原产中国、印度及东南亚等地,我国...

地图鱼

地图鱼

地图鱼别称图丽鱼、猪仔鱼、尾星鱼、黑猪鱼、花猪鱼等,为鲈形目慈鲷科图丽鱼属鱼类,身体上布满了不规...

羊奶

羊奶

羊奶被称为“奶中之王”,营养价值极高,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,对胃肠炎、胃病、...

咖啡

咖啡

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品,有醒神、提神的功效,...

山竹

山竹

山竹别称莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子等,原产于东南亚,对环境要求非常严格,为名副其实的绿色水果,...

美人蕉

美人蕉

美人蕉别称红艳蕉、小花美人蕉、小芭蕉等,为美人蕉科美人蕉属多年生草本植物,原产美洲、印度、马来半...

麦冬

麦冬

麦冬又名沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬等,以块根入药,是常见的中药材之一,味甘、微苦,性微寒,归心...