热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

首页 > pk10牛牛专题 > 猪心
猪心

猪心

猪心是一种营养十分丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等,具有安神定惊、养心补血的功效,适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用,本期猪心专题将主要为大家介绍猪心的做法大全、猪心的营养价值、猪心的功效与作用等相关知识。
专题文章
专题内容

猪心的营养价值

猪心的营养价值

猪心的营养价值非常高,每100克猪心的营养成分含量为水分76克、能量118千卡、能量498千焦、蛋白质16.6克、脂肪5.3克、碳水化合物1.1克、胆固醇151毫克、灰份1克、维生素A13毫克、视黄醇13毫克、硫胺素0.19微克、核黄素0.48毫克、尼克酸6.8毫克、维生素C4毫克、维生素E(T)0.74毫克、钙12毫克、磷189毫克、钾260毫克、钠71.2毫克、镁17毫克、铁4.3毫克、锌1.9毫克、硒14.94微克、铜0.37毫克、锰0.05毫克。

猪心怎么洗才干净

猪心怎么洗才干净?

1、首先要对猪心的外部进行充分的清洗,如果较难处理可以将猪心放在面粉中滚一下,然后再静置一个小时之后再进行清洗,这样处理后再烹制,就可以使猪心的味道变得十分鲜美。

2、然后要把猪心内部的淤血清洗干净,去掉里面的白筋的杂质。用刀沿着猪心的大血管划开至底,取出血块,用清水洗净即可。如果有的猪心放血不干净,则需要用剪刀剪开冲洗。

猪心的功效与作用

猪心的功效与作用

1、增强心肌:猪心含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素以及烟酸等,对加强心肌营养、增强心肌收缩力有保健的作用。

2、安神睡眠:猪心的安神定惊、养心补血的功效非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果,可以和西洋菜一起煲汤喝。

3、提高免疫:猪心中的蛋白质对更新人体组织、调节器官活性、维持机体新陈代谢和提高免疫力方面都有着较好的作用。

4、保护骨骼:猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富,有助于保护骨骼、维持正常新陈代谢和心肌正常功能。

5、缓解疲劳:猪心中含有的多种维生素成分,这些成分可以起到明目、缓解疲劳、提高活性的作用。

猪心的做法大全

猪心的做法大全

1、猪心当归汤

【材料】猪心400克,当归10克,黑豆200克,干香菇20克,大葱5克,大蒜5克,姜5克。

【做法】①将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。②葱、姜洗净,葱切段,姜切片,大蒜去皮洗净。③将烫过的猪心加水煮,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。④当归放入猪心汤内,最后放入香菇,用中火煮半小时便可。

2、芹菜拌猪心

【材料】猪心500克,芹菜200克,酱油5克,醋3克,味精1克,大蒜5克,盐3克,小葱5克,白萝卜10克。

【做法】①将猪心去脂膜,洗净,放至足量的清水中煮。②猪心煮到九成熟时,加细盐、味精、小葱等,以去腥味。③熟猪心,取出,凉后剖开切成薄片,放在盘中。④芹菜去叶留茎,切成小段,用开水焯透。⑤将大蒜剥去蒜衣,洗净,拍碎剁成泥备用。⑥芹菜茎放在猪心片上,放入各种调料拌匀即成。

3、猪心枣仁汤

【材料】猪心1个,红枣15克,茯苓15克,远志5克,味精、精盐各适量。

【做法】①先将猪心剖开,洗干净。②茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好,用绳子扎紧。③布袋同猪心一起放入砂锅,加水适量,用大火烧开,撇去表面的浮沫。④改用小火慢炖,至猪心熟透后,加少许精盐、味精调味即成。

发布时间:2017-05-16 20:18:56   来源:互联网   标签:pk10牛牛平台_pk10牛牛投注平台_pk10牛牛走势图
专题回顾
黄杨

黄杨

黄杨也称黄杨木、瓜子黄杨、锦熟黄杨等,为黄杨科黄杨属灌木或小乔木,全国各地均有栽培,黄杨是家庭培...

蚜虫

蚜虫

蚜虫是一类植食性昆虫,别称腻虫、蜜虫等,包括蚜总科下的所有成员,在世界范围内的分布十分广泛,但主...

茄子

茄子

茄子是茄科茄属一年生草本植物,又称茄、落苏等,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常...

蚕

蚕是蚕蛾的幼虫,原产中国南方,主食为桑叶,蚕丝是丝绸产品的主要原料,在人类经济生活及文化历史上有...

绿萝

绿萝

绿萝为大型常绿藤本植物,主要生长于热带地区常攀援生长在雨林的岩石和树干上,可长成巨大的藤本植物,...

仙人球

仙人球

仙人球在花卉园艺界习惯上将仙人掌类植物中的球形品种称为仙人球,原产于南美洲,一般生长在高热、干燥...

火龙果

火龙果

火龙果营养丰富,是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等...

沉香

沉香

沉香为瑞香科植物白木香含有树脂的木材,我国的产地主要分布于广东、海南、广西、福建等地,具有行气止...

梅子

梅子

梅子是果梅树结的果实,为蔷薇科杏属植物,在我国已有三千多年的栽培历史,营养价值非常丰富,可鲜食、...

竹子

竹子

竹子为多年生禾本科竹亚科植物,枝杆挺拔,修长,四季青翠,凌霜傲雨,倍受中国人喜爱,与梅、兰、菊并...

小丑鱼

小丑鱼

小丑鱼是一种热带咸水鱼,为雀鲷科海葵鱼亚科鱼类的俗称,因为脸上都有一条或两条白色条纹好似京剧中的...

肉牛品种

肉牛品种

肉牛即肉用牛,是一类以生产牛肉为主的牛,肉牛的特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好,...